浜北に【支那そばや 日歩未(ひふみ)】あり!佐野実のお弟子さんの店!

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MURAKICHI

浜松餃子、ラーメンが好きな30代子育てブロガー。静岡県浜松市在住。アルバイトタイムズ「いいとこ静岡」ライター。浜松のグルメ、観光、イベントを中心に、子供と楽しく過ごすための新しいライフスタイルの提案を日々発信します。

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浜北、日歩未、ひふみ

「ラーメンの鬼・佐野実氏の愛弟子が作る浜北の人気ラーメン店!」

 

ラーメンの鬼・佐野実さんの支那そばやで修行した方が店主のお店「支那そばや 日歩未(ひふみ)」。

旧・浜北市(現・浜松市浜北区)では知らない人はいない人気ラーメン店です。

佐野実さんと言えば、私語禁止・携帯電話禁止・香水禁止など、お客さんに厳しかったことで知られていますが、こちらのお店は全くそんなことはありません。

支那そばやイズムを継承した浜北の人気店「支那そばや 日歩未(ひふみ)」のラーメンをご紹介します。

浜北の人気店「支那そばや 日歩未(ひふみ)」ってどんなお店?

浜松市浜北区中瀬にお店を構える「支那そばや 日歩未(ひふみ)」。ピンクの建物とラーメンの鬼・佐野実さんから送られたという暖簾が目印のラーメン店です。

浜北、日歩未、ひふみ

浜北では有名な人気ラーメン店!芸能人も来店!

かつてはキング・オブ・静岡ラーメン西部地区第1位にも輝いたことがあるお店です。

浜北、日歩未、ひふみ

テレビにもよく出演されていたので芸能人のサインがずらり。浜北では知らない人はいない人気ラーメン店です。

浜北、日歩未、ひふみ

店内は広々31席!ファミリーでも利用しやすい

カウンター13席、テーブルは18席あり、広々しているのでファミリーでも安心して利用できますね。

浜北、日歩未、ひふみ

 

「支那そばや 日歩未(ひふみ)」のメニューは?一押しはデラックスらーめん

店内に入るとすぐに券売機があります。

浜北、日歩未、ひふみ

らーめんは4種類から選べます。(醤油・塩・豚骨・味噌) ※味噌は20円増

浜北、日歩未、ひふみ

ご飯ものも種類が色々ありますが、中でもチャーシュー丼はかなりおすすめです。(この日は残念ながら売り切れでした)

浜北、日歩未、ひふみ

今回注文したのはデラックスらーめんの醤油。(1,000円)

ワンタン、チャーシュー、味玉がたっぷりと乗っかった、日歩未一押しのメニューです!

 

これが「支那そばや 日歩未(ひふみ)」のデラックスらーめんだ!

運ばれてきた器や木製のレンゲの大きさに驚くデラックスらーめん。少し値段ははりますが、ワンタンの具や皮まで全て自家製で作られているというラーメンです。

浜北、日歩未、ひふみ

さっそく頂いていきましょう。

一口飲めば分かるコクのある醤油スープ

何と言ってもスープ。一口飲んで目が覚めました。上品でコクがあります。これはうまい!

浜北、日歩未、ひふみ

細麺は伸びやすいのでできるだけ早く食べたい!

ラーメンの鬼・佐野実さんが「うちのラーメンは麺が細麺で伸びやすいから食事中は静かに」と言って私語を禁止していたらしいですね。そんなに時間をかけて食べたつもりはないのですが、やや伸びてしまい、もう少しカタ麺だったら美味しい気がしました。麺はできるだけ早く食べた方がいいと思います。

浜北、日歩未、ひふみ

チャーシューはムラがある

チャーシューは柔らかいチャーシューとコリコリしたチャーシューと若干ムラがありました。やや残念ポイントですね。

浜北、日歩未、ひふみ

ワンタンは可もなく不可もなく。味玉は半熟トロトロでおいしい!

ワンタンはおいしいですが、そこまで特別なインパクトはありませんでした。

浜北、日歩未、ひふみ

味玉は中が半熟トロトロでおいしい!

浜北、日歩未、ひふみ
むらきち
スープはコクがあって醤油ラーメンとしてかなりレベルが高いですね!

スープの美味しさのインパクトがかなり高いのですが、他の部分が個人的にやや物足りなさを感じました。

ただ、メニューによって使っている麺やスープも違うので色々食べ比べてみたいですね!

 

「支那そばや 日歩未(ひふみ)」の口コミは

合わせて口コミをご紹介します。

安心の旨さ

食べようと思った時には、行列ができていたりして行けなかったので数ヶ月ぶりの来店。夏の暑さも少しやわらいだこともあって、定番の醤油味玉ラーメンをオーダー。
5分ほどででてきたラーメンはなるほど納得の味。
塩が人気高いけれど私は醤油が好きだなあ〜
まろやかな味にご満悦です。

食べログから引用

口コミでは鶏清湯と魚介を合わせた塩が人気ですね。

食べログの評価は3.54でした。

 

「支那そばや 日歩未(ひふみ)」のおすすめポイントは

浜北、日歩未、ひふみ

それではおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • ラーメンの鬼・佐野実の支那そばやで修行した店主が作るラーメン
  • スープを一口飲めば分かるコクのある醤油スープは絶品
  • 口コミで人気は塩!鶏清湯と魚介のダブルスープがうまい

 

「支那そばや 日歩未(ひふみ)」のアクセス・営業時間あれこれ

<車経由>

第二東名高速道路「浜松浜北IC」より車で約5分(約2.8km)

支那そばや 日歩未

住所:静岡県浜松市浜北区中瀬63

TEL:053-588-6123

営業時間:(昼)11:00〜14:30、(夜)17:00〜21:00(LO 20:55)

(土・日・祝日)11:00〜20:00(LO 19:55)

定休日:火曜日(※祝日の場合は営業)

座席数:31席(カウンター13席、テーブル18席)

タバコ:完全禁煙

カード払い:不可

駐車場:20台

 

まとめ:「支那そばや 日歩未(ひふみ)」のラーメンは伸びないうちに食べよう!

何と言ってもスープの美味しさの衝撃は凄かったのですが、細麺が伸びるのが早い・・・

佐野実さんが言うように支那そばやのラーメンは私語厳禁でなるべく早く食べた方がいいのかもしれませんね。

他のメニューもまた次回試してみたいと思います!

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