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【閉店】横浜家系らあめん 壱縁家|中区高丘東にオープンした家系ラーメン店

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壱縁家、ラーメン




2017年8月31日に中区高丘東にオープンした、壱縁家(いちえんや)

浜松にも蔵前家麺匠家などの家系ラーメンのお店が増えてきましたが、この壱縁家は果たしてここ浜松に根付くことが出来るお店なのか?さっそく食べにいってみました。

注意ポイント

こちらのお店は既に閉店しています。

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壱縁家ってどんなお店?

高丘の「扇屋」の隣にオープンした家系ラーメンのお店、壱縁家。

壱縁家

まだオープンしたばかりということで店内はとてもキレイですね。広々していて席数も十分にあります。

壱縁家、店内

お店の奥には座敷もあるので、小さな子供がいても安心して食べられます。

壱縁家、店内

壱縁家のメニュー

メニューは「醤油」「塩」「味噌」「鶏白湯」の家系ラーメンに、餃子やチャーハンなどの丼ものがあります。

壱縁家、メニュー

壱縁家セットはラーメンと丼ものor餃子がセットになったお得なメニュー。

平日ランチタイム(11:00〜14:30)はライスが無料。家系らしく、麺の固さ、味の濃さ、油の量は好みで選べます。麺の太さも中太麺と細麺から選ぶことができます。

壱縁家、ラーメン

今回は、壱縁家セットの醤油ラーメンとチャーマヨ丼を注文しました。(980円)

これが壱縁家の「醤油らあめん」だ!

ほうれん草、海苔、うずらの卵、刻みネギ、チャーシューが乗った家系らしいルックスの醤油ラーメン。さっそく頂いていきます。

壱縁家、ラーメン

まずはスープを一口。かなり濃いめ。コクやまろやかさはあまり感じず、濃さが先行してきます。

壱縁家、ラーメン

お次はチャーシュー。柔らかめでまずまず。

壱縁家、ラーメン

麺は固めをチョイス。家系らしい太麺で、こちらもまずまず。

壱縁家、ラーメン

チャーマヨ丼は炙り風味

セットのチャーマヨ丼も頂きます。

壱縁家、チャーマヨ丼

やや炙り風味が効いた甘辛系の味付け。これはアリですね。

壱縁家、チャーマヨ丼

壱縁家の感想、レビュー

浜松の家系ラーメンのお店では、蔵前家は既に「遠州ラーメングランプリ2015」に輝く実績を持ち、麺匠家はウーロン茶や18:00までライス無料で卓上にあるトッピングも充実、魂心家は、黒ウーロン茶やライスがお代わり自由でサービス良し。

それらの家系ラーメンと比べてしまうと、壱縁家は、若干物足りなさを感じてしまうところがあります。もう一つパンチが欲しい...

壱縁家の口コミ

壱縁家のアクセス・営業時間など

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まとめ:家系ラーメンとして浜松で残るために今度の努力に期待

今回の総評としてはやや物足りないという印象になりました。

家系ラーメン店が増えていて差別化がどんどん難しくなってきているので大変だと思いますが、オープンしたばかりということで、壱縁家の今後の努力に期待したいところですね!

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