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磐田・ヤマシロ|個性あふれる麹味噌らーめんと釜焼叉焼丼を味わう!

ヤマシロ




浜松のお隣、磐田市で一番有名なラーメン店、ヤマシロ

開店前には順番待ちができ、営業中は常に駐車場が満車になるほどの人気店です。出てくるラーメンは一癖も二癖もある、他では食べられないようなものばかり。中毒者続出の個性派ラーメンを堪能して来ました。

ヤマシロのアクセス・営業時間など

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磐田の有名ラーメン店「ヤマシロ」ってどんなお店?

磐田市富士見台にある有名ラーメン店、ヤマシロ。開店前10分前の17:50にお店に着きましたが、すでにお店の前には5組ほどの順番待ちの列が出来ていました。さすが人気店...。

ヤマシロ

店内ではまず食券機で券を購入。行列のプレッシャーの中でメニューを選ぶのはなかなか厳しいので、あらかじめオーダーを決めておくことをオススメします。入り口を入ってすぐの右手にメニューがあるので、順番待ちをしている間に選んでおきましょう。

ヤマシロ

ヤマシロのメニュー

「中華そば」「塩そば」「黒辛醤油そば」「麹味噌らーめん」「つけ麺」「限定麺」などのラーメンメニューと丼ものがあります。以前は羽根餃子があったのですが、2018年7月現在は販売を中止しているそう。

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注文したラーメンによっては、購入した食券をお店の方に渡す時に、麺のタイプをどれにするか聞かれます。

「平打ち麺」「細打ち麺」があるのでお好みで選びましょう。

今回は、麹味噌らーめんの味玉叉焼(1,330円)と釜焼叉焼丼・小(380円)を注文しました。

これがヤマシロの「麹味噌らーめん味玉叉焼」だ!

赤みがかかった肉厚チャーシューにネギ、メンマ、味玉、さらに野菜炒めも隠れています。注文から出てくるまで約35分!なかなか時間が掛かるお店のようです。

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スープは麹の甘みが効いた味噌味。ぶどう山椒、生姜が入っています。味噌!って感じではなく、かなり癖がある味なので好みが分かれそう。

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チャーシューはバーナーで炙って仕上げます。角煮のようなトロッとしたものから、コリコリと歯ごたえのいいものまであり、かなり食べ応えがありますね。

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味玉は中トロッと。好きなタイプです。

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麺は平打ち縮れ麺でした。うどんのようなコシがあって野菜炒めと一緒に食べると美味しいですね。

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釜焼叉焼丼(小)もウマイ!

刻んだチャーシューにメンマと白髪ネギを和えた釜焼叉焼丼。

ヤマシロ

ワサビがツーンと効いて食欲をそそります!

ヤマシロ

ヤマシロの感想・おすすめポイント

麹味噌のスープは、純粋な味噌ラーメンをイメージするとちょっと合わないかもしれません。なんていうか、もんじゃ焼きをスープにしたような味わいでした。(表現下手ですいませんw)

チャーシューのインパクトが強いですね。スープから麺までかなり個性的で、一品一品、細部までこだわりを感じました。個性が強いので、好みは別れると思いますが、他のメニューも味わって見たいと思わせてくれるラーメンでした。

ただ、順番待ち含め、時間が掛かるのは難点ですね〜。サラリーマンのランチにはきついかも^^;;

ヤマシロの口コミ

まとめ

さすが、磐田の人気店。ラーメンにかける手間暇がすごいですね。手抜きがないと思います。

今回味わった麹味噌ラーメン以外にも、黒辛醤油そばなども人気ですね。個性あふれるラーメンで何度行っても飽きずに食べられそうです。ぜひ行ってみてくださいね!

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むらきち

むらきち

浜松のローカルメディア「ココハマ」編集長。マーケティング、ディレクションを得意とするWeb系フリーランス。浜松餃子とラーメンが好き。浜松No.1ローカルメディアを目指して、日々奮闘中!

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