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ラーメン専門店 八郎兵衛|2017年11月オープン、秋田発の醤油豚骨がうまい!

浜松、ラーメン、八郎兵衛




「秋田発!居酒屋の〆メニューから人気に火が付いたラーメンが浜松上陸!」

2017年11月19日、浜松市・中区佐藤にオープンした、ラーメン専門店 八郎兵衛

元は秋田県で居酒屋を4店舗経営、〆のメニューとして出していたラーメンが人気になり、ラーメン専門店として業態変換したそう。

そんな秋田発のラーメンが、ここ浜松でも口コミだけでじわじわと人気になってきています。注目の新店「ラーメン専門店 八郎兵衛」のラーメンをご紹介します。

ラーメン専門店 八郎兵衛のアクセス・営業時間など

住所 静岡県浜松市佐藤町1-18-3
TEL -
営業時間 11:00~14:30
16:30~20:00
定休日
座席数 6席
駐車場 有り(3台)
アクセス <車経由>
JR東海道本線「浜松駅」より約7分(約1.8km)
遠州鉄道「遠州病院前駅」より約6分(約1.3km)
※静岡芸術大学、コンコルド木戸店近く

浜松注目のラーメン新店「ラーメン専門店 八郎兵衛」ってどんなお店?

浜松市中区佐藤にオープンした、ラーメン専門店 八郎兵衛。あまり宣伝をしていないお店なのでまだ知らない方も多いのではないでしょうか。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

「八郎兵衛」があるのは静岡芸大、コンコルド木戸店の近く!

お店は、静岡文化芸術大学の近くにあるコンコルド木戸店の立体駐車場の裏手の道にあります。コンコルド木戸店と立体駐車場の間の道を進み・・・

浜松、ラーメン、八郎兵衛

立体駐車場の切れ目にある道を右手に曲がります。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

100mほど進むと「ラーメン専門店 八郎兵衛」があります。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

駐車場は3台!店舗西側と3番と8番が「八郎兵衛」の駐車スペース

お店の横に契約駐車場があるのですが「八郎兵衛」の駐車スペースは3番と8番になります。それと店舗西側のスペースに1台分の駐車スペースがあり、全3台です。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

店内は6席!小さなお店

カウンター4席、テーブル2席と小さな店内は、手作り感を感じる木目調がおしゃれです。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

ラーメン専門店 八郎兵衛のメニュー

店内に入ると左手に券売機があります。メニューは八郎ラーメン(700円)のみ。チャーシュー丼や餃子のようなサイドメニューはありません。元・居酒屋さんということで、おつまみセットやアルコール系が揃っていますね。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

麺の硬さは7種類から選べる

とんこつラーメンらしく、注文時に麺の硬さを7種類から選ぶことができます。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

学生さんは替え玉orライス一杯無料!

大学近くということもあって嬉しいサービスがあります。学生さんは替え玉orライスが一杯無料になります。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

これがラーメン専門店 八郎兵衛の「八郎チャーシュー麺」だ!

今回は八郎チャーシュー麺(900円)の硬さは普通を注文してみました。

一見、こってり系の濃厚な豚骨ラーメンに見えてまろやかな八郎チャーシュー麺。チャーシューは4枚トッピングされていました。注文してからおよそ1分ほどであっという間に出てきます。早い!

浜松、ラーメン、八郎兵衛

一口目のスープでレベルの高さが分かります。まろやかでコクがあり、濃さでごまかすような大味のスープではありません。

店主さん曰く、臭みは一切なし、通常の豚骨ラーメンよりも鶏を多めに使っていますとのこと。秋田県産の醤油を使って独自にブレンドされた醤油ダレは甘みとコクを感じます。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

店主さんが何百食と試した中で一番だったという「わたなべ製麺所」さんの低加水極細小麦麺は、とにかく歯ごたえが抜群。普通を頼みましたが、最後まで伸びずに歯ごたえがしっかりと残っていました。これは替え玉必須の麺ですね!

浜松、ラーメン、八郎兵衛

チャーシューもシンプルですが脂身少なめで美味しい。チャーシュー麺にして正解でした。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

他には刻み玉ねぎ、青ネギ、キクラゲ、海苔がトッピングされています。仕上げにゴマがふりかけられています。刻み玉ねぎのシャキシャキ感、キクラゲのコリコリ感がまたスープと麺に合う!

浜松、ラーメン、八郎兵衛

むらきち
これはおいしい!替え玉をしたかったんですが、気づいたらスープを飲み干してました♪

秋田発の八郎兵衛の醤油豚骨はまろやかでコクがあるスープと、歯ごたえ抜群の麺、シンプルだけど相性のいいトッピングがとてもおいしいラーメンでした。

店主さんは、宣伝をほとんどしないスタイル。その理由は「6席しかないので宣伝して繁盛しすぎちゃっても常連さんが入りづらくなっちゃう」という漢気溢れる理由でした。

SNSでの集客をしないのは「LINEって何ですか?スマホとか全く使えないので」というちょっとお茶目な理由。

むらきち
スープの調整のために休みを取らない...ラーメンにかけるプロ意識とお客さんを大事にする営業スタイルがすごい!

ラーメン専門店 八郎兵衛のおすすめポイントをサクッとまとめます。

浜松、ラーメン、八郎兵衛

  • 秋田発のまろやかでコクのある醤油豚骨スープは鶏が多めで臭みなし
  • 歯ごたえ抜群の「わたなべ製麺所」の麺がうまい!
  • 宣伝なし!常連さんを大事にする男気溢れる店主さんのお店

ラーメン専門店 八郎兵衛の口コミ

まとめ

宣伝をしないで常連さん密着で営業していくスタイルの「ラーメン専門店 八郎兵衛」さんは、雑誌などで紹介されているお店と比べて、認知度こそ低いものの、味は文句なしの実力店でした。

インパクトのある奇をてらうようなラーメンではないですが、シンプルだけど確かな味。口コミで人を集められるお店です!

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むらきち

むらきち

ココハマ編集長。浜松出身。'84年生まれ。浜松餃子で育った生粋のギョウザメン。キャンプとBBQに憧れてるけど、火のつけ方がわからなくて困ってます。

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